08:22 30/12/2016

Tại sao chuyên gia luôn khuyên không được để trứng ở cửa tủ lạnh?

Tại sao chuyên gia luôn khuyên không được để trứng ở cửa tủ lạnh hãy tìm hiểu ngay để tránh những trường hợp đáng tiếc xảy ra.

Những ai thích ăn trứng gà nên biết 10 điều không ngờ sau

Những điều phải biết khi ăn trứng gà để không "rước họa vào thân"

Cách chọn trứng gà ngon, sạch và an toàn


Không để ở cánh cửa tủ lạnh

Mặc dù tủ lạnh luôn làm sẵn giá để cho bạn cất trứng tuy nhiên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh không tốt. Vì cánh cửa tủ lạnh luôn được mở ra thường xuyên vì thế nhiệt độ ở cánh cửa không đều, thay đổi liên tục khiến trứng sẽ rất nhanh hỏng. Vì thế, cách tốt nhất, sau khi rửa sạch trứng, sau đó cho trứng vào hộp carton rồi mới cất bên trong ngăn mát tủ lạnh nhé!

Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì nên để luôn trong tủ, không lấy ra và để ở môi trường ngoài. Vì lúc này, nhiệt độ bên ngoài cao sẽ khiến những hạt nước li ti đọng trên vỏ thấm vào trứng, làm giảm khả năng chống vi khuẩn nên trứng sẽ mau hỏng hơn.

Muốn bảo quản trứng tốt, hãy chú ý nhiệt độ

Nhiệt độ thích phòng thích hợp để bảo quản trứng là 20 – 30 độC. Nếu buộc phải dùng tủ lạnh để bảo quản trứng, chúng ta cũng không nên giữ trứng quá 1 tuần.

Nếu muốn bảo quản trứng gà lâu hơn, ta cần lau sạch trứng, thoa dầu thực vật, gói trứng vào 2 - 3 lớp giấy báo hoặc hộp carton rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thực hiện đủ các bước này, trứng có thể bảo quản được từ 5-6 tuần.

Khi đã bảo quản trứng gà trong tủ lạnh, ta không nên cho trứng ra bên ngoài và để ở nhiệt độ thường quá lâu. Sau khi lấy trứng ra khỏi tủ lạnh, bạn nên sử dụng ngay trong vòng 2 tiếng để đảm bảo độ tươi ngon và thành phần dinh dưỡng.
 

Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Để bán trứng với giá cao hơn, nhiều người bán hàng đã dùng axít acetic (có trong chanh, giấm) để tấy màu trứng gà công nghiệp cho giống với trứng gà ta.  Nhưng chỉ cần để ý và quan sát một chút bạn sẽ dễ dàng nhận ra:

- Trứng gà công nghiệp to hơn, có trọng lượng từ 55 - 60g, trong khi trứng gà ta bé hơn, chỉ nặng trên dưới 45g.

- Trứng gà tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, vỏ xù xì trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không bóng và quá sạch sẽ. Trong khi trứng gà ta thật có màu trắng tự nhiên và có thể có vết bẩn dính trên vỏ. Chọn trứng gà tươi, ngon không quá khó nhưng đòi hỏi bạn phải chú ý quan sát tỷ mỷ và kỹ càng.
 
An Nhiên/ Khỏe và Đẹp

Bài cùng chuyên mục

19:27 29/12/2016

79

SKCĐ- Bữa cơm gia đình trong ngày nghỉ lễ sẽ thật thơm ngon và giàu dinh dưỡng với thực đơn các món ...

14:30 29/12/2016

26

Có thể bạn không tin nhưng 6 loại thực phẩm dưới đây, nếu được tiêu thụ quá nhiều sẽ gây hại nhiều ...

19:24 28/12/2016

4

Rau má với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải nhiệt hiệu quả. Khi ...

17:09 27/12/2016

42

Nhà bạn đang dùng và ưa chuộng loại gia vị này thì bỏ tức khắc kẻo hối không kịp - chú ý ngay hôm ...

11:06 26/12/2016

48

Cấu tạo của não người có tới 60% là acid béo, trong số đó DHA chiếm một số lượng khá lớn. Omega-3 ...

20:06 24/12/2016

60

Bổ sung ngũ cốc, rau củ hay sữa chua uống là cách để duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa đường ruột.

12:51 24/12/2016

26

SKCĐ- Giáng sinh là dịp người thân trong gia đình, bạn bè quây quần lại kể cho nhau nghe những điều ...

19:26 20/12/2016

53

Bột ớt nhuộm màu, gói gia vị trong mỳ tôm, hay giấm làm từ axit,... là những loại gia vị cực độc có ...

10:25 20/12/2016

37

Nếu chế độ ăn uống được lên kế hoạch cẩn thận, thực phẩm đóng vai trò như thuốc.

08:47 19/12/2016

115

Theo các chuyên gia, tùy thuộc vào nhà sản xuất, thành phần trong các gói gia vị sẽ khác nhau nhưng ...

11:28 16/12/2016

23

Tại Việt Nam, số người mắc bệnh sỏi thận gia tăng rất nhanh so với con số thống kê của những năm ...

11:22 14/12/2016

29

Đậu hũ là một món ăn quen thuộc trong mỗi bữa ăn, đây là thực phẩm đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng ...

15:36 13/12/2016

1198

Sữa chua rất tốt cho sức khoẻ nhưng nếu ăn không đúng cách sẽ gây hại nghiêm trọng cho cơ thể.

15:24 13/12/2016

2668

Vào năm 2012, cậu bé 13 tuổi Alfie Patten khiến cả nước Anh bàng hoàng khi trở thành ông bố trẻ nhất ...