11:48 17/12/2016

Mua nấm linh chi làm quà Tết, nắm bí quyết để không “ngậm trái đắng”

Vào mỗi dịp Tết, nhiều người lựa chọn nấm linh chi để làm quà thăm biếu. Song đối với loại dược phẩm quý hiếm này, không phải ai cũng biết cách phân biệt thật giả.

Nguy hại khi bảo quản và dùng nấm linh chi sai cách

Những cây nấm linh chi khổng lồ được phát hiện ở Việt Nam

Nấm linh chi giúp giảm cân như thế nào?

Nấm linh chi có tác dụng gì?

Công dụng của nấm linh chi đã được nhiều chuyên gia kiểm chứng. Đây là loại dược phẩm có lợi cho những người mất ngủ, mệt mỏi, viêm phế quản mãn, hen suyễn, tiêu hóa và chữa viêm gan B rất hiệu quả.

Nấm linh chi có đến hơn 6 loại như linh chi màu tím, linh chi đỏ, linh chi xanh, linh chi trắng, linh chi vàng, linh chi đen. Trong đó nổi tiếng nhất vẫn là hai loại linh chi tím và linh chi đen. Ngoài ra, còn 2 loại nữa cũng có công hiệu rất tốt là thụ thiệt và bạc thụ chi. Tuy nhiên, bất kì loại nấm linh chi nào cũng có thể làm giả..

Khi chọn mua nấm linh chi cần lưu ý về hình dáng bên ngoài, loại nấm linh chi thật là loại nấm tốt, có mùi thơm đặc trưng của nấm linh chi, để lâu không bị mọt đục, mặt dưới của nấm có màu vàng chanh nhạt hoặc trắng ngà, mặt trên có màu đỏ sậm hơi bóng và rất cứng – Theo Chất lượng Việt Nam.
 
Khi chọn mua nấm linh chi cần lưu ý về hình dáng bên ngoài (Ảnh internet)

Cần lưu ý, nấm linh chi giả, nấm linh chi Trung Quốc cũng có một lớp vàng nghệ bên dưới, nhưng nếu nhìn kĩ sẽ thấy loại nấm linh chi giả thường bị mất độ bóng, thỉnh thoảng còn có những lỗ trờn bằng đầu kim do bị mọt đục, thậm chi còn có cả phân mọt trong nấm.

Nấm linh chi giả khi mới nấu đến nước đầu tiên đều rất đắng nhưng đến nước thứ hai là hoàn toàn không mùi vị. Nấm linh chi Hàn Quốc thật có mùi đắng dễ chịu, khi uống không chua. Hơn nữa, nấm linh chi Hàn Quốc rất cứng không thể bẻ cong, nấm linh chi trồng ở Việt Nam mềm hơn và có thể uốn cong.

Nên chọn nấm linh cho có có kích thước vừa phải, lành lặn, dày dặn, không bị mối mọt và còn nguyên tán, khi sắc hoặc hãm uống thử phải có được thứ dịch màu hổ phách, mùi nồng nồng và vị đắng đặc trưng của nấm linh chi chuẩn.

Theo Vnexpess, tại một số cửa hàng, nấm linh chi được dùng một số bao bì của Hàn Quốc bị làm nhái, thực chất là nấm linh chi Trung Quốc. Trên bao bì này có khắc dấu Hàn Quốc với giá thành giảm một nửa. Khách hàng thường bị thuyết phục bởi những bao bì nhãn mác này.

An Bình (t/h)/ Theo Đời sống Plus

Bài cùng chuyên mục

09:00 16/12/2016

16

Cuối năm là dịp các chiêu lừa đảo xuất hiện nhan nhản trên mạng. Nếu không tỉnh táo, người tiêu dùng ...

09:21 13/12/2016

10

Do vi phạm mùi hôi thối và báo cáo không đúng nội dung, Trung tâm chế biến gia súc gia cầm Đà Nẵng ...

08:27 13/12/2016

400

Chỉ với 6 mẹo vô cùng đơn giản bạn có thể phát hiện ra số gạo gia đình đang sử dụng có phải gạo được ...

19:37 10/12/2016

10

Ngày 10-12, tỉnh Quảng Bình đã tiêu hủy 606 tấn hải sản lưu kho được thu mua trước ngày 30-8 có hàm ...

19:20 02/12/2016

21

Chủ cơ sở kinh doanh trộn hàn the vào 400 kg thịt gà để nguyên liệu này tươi và ngon.

07:51 25/11/2016

45

Tài xế xe bán tải nhỏ trên đường vận chuyển hơn 3 tấn thực phẩm bẩn ra Hà Nội để tiêu thụ thì bị ...

08:35 17/11/2016

64

Chiếc xe khách chạy hướng Vinh - Nam Định đang vận chuyển gần 600 kg nội tạng và bì lợn đã bốc mùi ...

14:04 16/11/2016

36

Khi được hỏi về xuất xứ các loại quả, thì người bán quảng cáo đây là các loại quả đến một địa phương ...

23:01 14/11/2016

32

Bằng việc thui vàng để che hết dấu vết bệnh tật, phần thịt thối đang dần phân hủy, những con lợn ...

20:13 10/11/2016

75

Chiêu trò của kẻ gian là đổ nước lã vào can nhựa rồi lợi dụng lúc chủ cửa hàng không để ý, dùng một ...

14:52 10/11/2016

56

Sáng 10/11, Sở Y tế Hà Nội cho biết, vừa có công văn gửi các đơn vị liên quan về việc đình chỉ lưu ...

14:41 09/11/2016

39

Loại táo đỏ căng mọng, quả to và thơm ngon của Trung Quốc đang được bày bán tràn ngập chợ đầu mối ...

11:39 09/11/2016

27

Một số lô thuốc Tiêu độc PV của Dược thảo Phúc Vinh bị thu hồi là do kiểm nghiệm không đạt tiêu ...

14:24 08/11/2016

67

Làm sao để phân biệt đâu là rượu thật đâu là rượu giả để tránh tiền mất tật mang luôn là băn khoăn ...